وصفة كب كيك الأناناس: حلويات حلوة ومنعشة لا تقاوم

إذا كنت تبحث عن كب كيك يلتقط طعم أشعة الشمس، فإن كب كيك الأناناس هو الحل! تعمل هذه الوصفة على موازنة طبقة الأناناس بالكراميل وكعكة الفانيليا الطرية للحصول على حلوى حلوة ومنعشة ولذيذة تمامًا.

لماذا تعمل وصفة كب كيك الأناناس

اكتشف السر وراء خلق التوازن المثالي بين النكهات والقوام في كل كب كيك لذيذ. يأتي السحر من طبقة الأناناس المكرمل، التي تقدم تباينًا حلوًا ومنعشًا مع كعكة الفانيليا الرطبة.

باستخدام حلقات الأناناس المعلبة وكرز ماراشينو، يمكنك توفير الوقت دون التضحية بالنكهة. يخلق خليط السكر البني الزبداني طبقة كراميل فاتنة في الأعلى تزيد من تجربة التذوق بشكل عام. ترك المكونات تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الخلط ينتج عنه خليط ناعم.

يتم خبز هذه الكب كيك بشكل فردي في علب المافن، وتحصل على قشرة بنية ذهبية ويمكن قلبها بسهولة لتكشف عن شكل الأناناس الجميل في الأعلى. هذه الهدايا الصغيرة مثالية للتجمعات غير الرسمية والحفلات الأنيقة.

دليل خطوة بخطوة لصنع كعكات الأناناس

المكونات

  • 1 علبة من شرائح الأناناس (في العصير وليس الشراب)
  • 6-8 كرز ماراشينو
  • 1/2 كوب زبدة غير مملحة (مخففة)
  • 3/4 كوب سكر بني
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح
  • 2/3 كوب سكر حبيبي
  • 2 بيضة كبيرة (درجة حرارة الغرفة)
  • 1/2 كوب حليب (بدرجة حرارة الغرفة)
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

التحضير

  1. سخن الفرن الخاص بك إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). ادهني قالب الكعك القياسي جيدًا أو استخدم أكواب السيليكون.
  2. ميلت 1/4 كوب من الزبدة وقسمها بالتساوي بين أكواب المافن. رش ملعقة صغيرة من السكر البني في كل كوب.
  3. إضافة فاكهة: ضع نصف حلقة أناناس وكرز ماراشينو في الجزء السفلي من كل كوب مافن.
  4. المزيج الجاف: في وعاء، اخفقي الدقيق والبيكنج بودر والملح معًا.
  5. الكريمات: في وعاء آخر، اخفقي الزبدة المتبقية والسكر الحبيبي معًا حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر واخلطي جيدًا بعد كل منهما. أضيفي خلاصة الفانيليا.
  6. ادمج: قم بالتناوب بإضافة الخليط الجاف والحليب إلى المكونات الرطبة، بدءًا من الدقيق وانتهاءً به، حتى تمتزج تمامًا.
  7. خليط الملعقة: اسكبي الخليط بالملعقة فوق الأناناس.
  8. خبز: اخبزيها لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.
  9. عكس: اترك الكب كيك يبرد في الصينية لمدة 10 دقائق، ثم اقلب المقلاة بعناية رأسًا على عقب على رف سلكي. في حالة التصاق أي نوع من الأناناس، ضعه برفق مرة أخرى في الأعلى.

نصائح لأفضل الكب كيك

  • استخدم دائمًا مكونات بدرجة حرارة الغرفة للحصول على خليط ناعم وملمس رقيق.
  • لا تفرط في خلط الخليط.
  • قدميها دافئة قليلاً للحصول على أفضل طبقة كراميل لزجة!

تضمن كعكات الأناناس هذه إضفاء البهجة على أي طاولة حلوى - فهي سهلة التحضير ورطبة ولذيذة ومقدمة بشكل جميل. مثالي لأي مناسبة أو عند الرغبة في تناول الحلويات.

الوصفة الأصلية ومصدر المقالة: https://recepten.servi.tn/recept-voor-ananas-cupcakes/