سلطة الخيار هذه لذيذة للغاية
مقدمة: سلطة منعشة لكل طاولة صيفية
عندما ترتفع درجة حرارة الطقس، لا يوجد شيء منعش أكثر من سلطة الخيار المبردة. تحظى سلطات الخيار بشعبية في جميع أنحاء العالم لسبب ما، وهي سهلة التحضير وطازجة ومتعددة الاستخدامات بشكل لا يصدق. سواء كنت تخطط لنزهة أو شواء أو وجبة ليلية، فإن هذه السلطة هي إضافة مميزة لأي قائمة.
المكونات التي ستحتاجها
- 2 خيار كبير
- 1 بصلة حمراء صغيرة
- 10 طماطم كرزية (اختيارية، لمزيد من اللون والحلاوة)
- حفنة من الشبت الطازج أو البقدونس
- 2 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح أو عصير الليمون
- ملح وفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة من السكر أو العسل (اختياري، لموازنة النكهة)
إعداد سهل وسريع
- الغسيل والإعداد: اشطف جميع الخضروات جيدًا. قشري الخيار اختياريًا وقطعيه إلى شرائح رقيقة. استخدم مندولين إذا كنت تحب شرائح ناعمة جدًا.
- سلايس اند دايس: قطعي البصل إلى شرائح رقيقة حتى لا يتغلب على السلطة. قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين وقطعي الأعشاب.
- اصنع الصلصة: اخفقي زيت الزيتون والخل أو عصير الليمون والسكر أو العسل معًا. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.
- ادمج: ضع الخيار والبصل والطماطم والأعشاب في وعاء كبير. أضيفي الصلصة واخلطي جيدًا. للحصول على أفضل نكهة، قم بتبريدها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل التقديم.
نصائح لأفضل نكهة
- نملح شرائح الخيار ونتركها لمدة 10 دقائق قبل تجميع السلطة للحصول على قوام مقرمش.
- أضف الزبادي اليوناني أو ملعقة من القشدة الحامضة إلى الصلصة إذا كنت تريد المزيد من القشدة.
- جرب النعناع أو الريحان للحصول على نكهة جديدة.
تعدد استخدامات سلطة الخيار
هذه السلطة لذيذة بمفردها أو جنبًا إلى جنب مع اللحوم المشوية أو الأسماك أو الأطباق النباتية. كما أنه يتناسب جيدًا مع السندويشات واللفائف أو كجزء من البوفيه. قم بإعداد مجموعة كبيرة للتجمعات - يتم الاحتفاظ بها لبضعة أيام في الثلاجة وهي مثالية لصناديق الغداء أو النزهات.
لماذا ستحب هذه السلطة
مع الخيار المقرمش والخل المنعش أو الليمون والأعشاب الطازجة، كل قضمة مشرقة ولا تُنسى. الحد الأدنى من التحضير والمكونات البسيطة تجعله طبقًا يمكن لأي شخص إتقانه والاستمتاع به.
إذا كنت تريد جانبًا صحيًا يرضي الجماهير، أو مجرد طريقة لإضفاء البهجة على مخزون السلطة الخاص بك، فإن سلطة الخيار هذه هي الحل.
أفكار نهائية
دع هذه السلطة البسيطة واللذيذة تضيء قائمتك طوال الصيف. لا تخف من التجربة بإضافة المزيد من الخضروات أو الضمادات الجديدة. استمتع بطعم النضارة في كل قضمة!
المصدر: https://recepten.servi.tn/deze-komkommersalade-is-zo-lekker/