حلوى السبانخ والبيض والجبن

عندما تريد وجبة بسيطة ومُرضية ومغذية، لا تبحث عن هذه الوجبة الرائعة من السبانخ والبيض والجبن. يعد هذا الطبق السهل كنزًا لأي شخص يتطلع إلى تثبيت نسبة السكر في الدم مع الاستمتاع بالنكهات اللذيذة والطاقة الدائمة. هذه الوصفة مليئة بالسبانخ الطازجة والبيض الغني بالبروتين والجبن اللزج، وهي سريعة التحضير ومغذية بشكل لا يصدق. سواء كنت تبحث عن وجبة إفطار منخفضة الكربوهيدرات أو وجبة خفيفة صحية أو وجبة خفيفة، فإن هذا الطبق يعد خيارًا رائعًا. يساعد مزيج الألياف والبروتين والدهون الصحية في الحفاظ على استقرار نسبة السكر في الدم وإشباع الجوع.

دعنا نتعرف على كيفية إعداد هذه الوصفة الصحية واللذيذة خطوة بخطوة.

لماذا ستحب هذه الوصفة

  • سريع وجاهز في أقل من 20 دقيقة
  • يستخدم مكونات أساسية بسيطة
  • خالٍ من الغلوتين بشكل طبيعي ومنخفض الكربوهيدرات
  • قابل للتخصيص بناءً على تفضيلاتك وما يوجد في ثلاجتك
  • كريمي من البيض والجبن وطازج من السبانخ ومليء بالعناصر الغذائية

المكونات

  • 2 كوب سبانخ طازج (أو كوب واحد مجمد ومذاب ومصفى جيدًا)
  • 3 بيضات كبيرة
  • ½ كوب من الجبن المبشور (الشيدر أو الموزاريلا أو الفيتا كلها تعمل جيدًا)
  • 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات
  • 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أو الزبدة
  • ملح وفلفل، حسب الذوق

الوظائف الإضافية الاختيارية:

  • طماطم كرزية مقطعة
  • شرائح الفطر
  • أعشاب طازجة مثل البقدونس أو الشبت أو الثوم المعمر
  • رشّة من رقائق الفلفل الحار للحصول على القليل من الحرارة

تعليمات خطوة بخطوة

الخطوة 1: اقلي البصل

سخني زيت الزيتون أو الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يُضاف البصل المقطّع وقليل من الملح ويُقلى لمدة 2-3 دقائق حتى تفوح رائحته ويصبح ذهبيًا قليلاً.

الخطوة 2: طهي السبانخ

أضف السبانخ الطازجة (أو المذابة والمصفاة) إلى المقلاة. تُقلى لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تذبل السبانخ ويتبخر معظم السائل. أضف الفطر أو الطماطم الآن إذا كنت تريد تضمينها، واطهيها حتى تصبح طرية.

الخطوة 3: أضف البيض

في وعاء، اخفق البيض برفق مع الملح والفلفل. اسكبيها فوق خليط السبانخ والبصل في المقلاة. اتركي البيض للحظة، ثم قلّبي برفق باستخدام ملعقة لصنع خثارة ناعمة.

الخطوة 4: أضف الجبن

عندما ينضج البيض تمامًا ولكن لا يزال لامعًا قليلاً، قم برش الجبن المبشور بالتساوي على الوجه. اتركه يذوب لمدة 1-2 دقيقة، ثم أطفئ النار.

الخطوة 5: الخدمة والاستمتاع

قدميها على الفور، مزينة بالأعشاب الطازجة أو برشّة إضافية من الجبن.

نصائح للنجاح

  • للحصول على قوام كريمي إضافي، أضيفي القليل من الحليب أو القليل من الكريمة إلى البيض قبل الطهي.
  • امزج الأجبان المفضلة لديك وقم بمطابقتها للحصول على نكهات وقوام فريد.
  • يُحفظ الطبق جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام - وهو رائع لإعداد الوجبات!

مع هذه الوصفة السهلة والمتعددة الاستخدامات، سيكون لديك دائمًا حل وجبات صحية في متناول اليد للصباح المزدحم أو وجبات الغداء السريعة أو العشاء البسيط.

المصدر: https://recepten.servi.tn/spinazie-ei-en-kaas-genot/