مع حلول أيام الصيف الدافئة، لا يوجد شيء منعش أكثر من كوب لذيذ من عصير الليمون. ومع ذلك، فإن العديد من وصفات عصير الليمون التقليدية مليئة بالسكر، مما قد يكون ضارًا بصحتك ويقلل من نكهة الليمون النابضة بالحياة.
لا تقلق - هناك طريقة لصنع عصير ليمون مثالي خالٍ من السكر حتى تتمكن من الاستمتاع بكل رشفة خالية من الشعور بالذنب. اكتشف كيفية تحويل هذا المشروب الكلاسيكي إلى نسخة صحية ولذيذة بنفس القدر.
أساسيات عصير الليمون المثالي
الليمون الطازج: مفتاح عصير الليمون الرائع هو عصير الليمون الطازج. اعصر الليمون بنفسك لصنع العصير وتجنب العصائر الجاهزة التي قد تحتوي على سكريات مضافة.
الماء النقي: الماء هو المكون الرئيسي في عصير الليمون، لذلك اختر المياه عالية الجودة. توفر مياه الينابيع أو المياه المفلترة أفضل النتائج.
الأعشاب: للحصول على لمسة من الرقي، أضف الأعشاب مثل النعناع أو اللافندر أو إكليل الجبل إلى عصير الليمون. يمكن للتوابل مثل الزنجبيل أيضًا أن تجلب نكهة مثيرة للاهتمام.
المكونات الأساسية لعصير الليمون الخالي من السكر
- عصير الليمون الطازج
- مياه باردة أو مفلترة أو ينابيع
- مُحلي طبيعي خالٍ من السكر (مثل ستيفيا أو إريثريتول أو فاكهة الراهب)، حسب الذوق
- الأعشاب الطازجة (النعناع واللافندر وإكليل الجبل وغيرها)
- شرائح الزنجبيل (اختياري)
- مكعبات الثلج
تعليمات خطوة بخطوة
- لف الليمون واعصره لاستخراج العصير. يصفى لإزالة اللب والبذور.
- في إبريق كبير، اخلطي عصير الليمون مع المُحليات الخالية من السكر. قلّب حتى يذوب المُحلي.
- أضف الماء البارد واخلط جيدًا.
- تذوق واضبط الحلاوة إذا لزم الأمر.
- أضف الأعشاب والزنجبيل (اختياريًا) للنكهة. أضف مكعبات الثلج لتبرد.
- قدميها في أكواب باردة مزينة بمزيد من الأعشاب أو قطعة ليمون.
اقتراحات الخدمة
جرب فواكه الحمضيات المختلفة مثل الليمون أو البرتقال للحصول على لمسة منعشة، أو أضف بعض التوت الطازج لإضافة اللون والمذاق. عصير الليمون الخالي من السكر هو الرفيق المثالي للنزهة الصيفية أو وجبة فطور وغداء خفيفة أو كمشروب منعش بعد التمرين.
لماذا تختار عصير الليمون الخالي من السكر؟
بصرف النظر عن مذاقه اللذيذ، يعتبر عصير الليمون الخالي من السكر أكثر صحة: سعرات حرارية أقل، ولا ارتفاع في نسبة السكر في الدم، وهو أفضل لأسنانك. والأهم من ذلك، يمكنك الاستمتاع بالنكهات الطازجة التي تغمرها أشعة الشمس للفواكه الحقيقية دون أي شعور بالذنب.
لذلك، في المرة القادمة التي تشتهي فيها مشروبًا باردًا وحامضًا، دلل نفسك بعصير الليمون الصحي المصنوع منزليًا - لا حاجة للسكر!
المصدر: https://recepten.servi.tn/het-perfecte-suikervrije-limonade-recept-2/